Ingorda

L'Ingorda, c'est un événement vélo en mai qui part de Parma, traverse la Food Valley en Italie, et où le but est de manger autant que de rouler. Le parcours complet fait 85 km de Parma à Busseto, il suit la piste cyclable permanente Food Valley Bike et il y a 10 arrêts gourmands. Il y a aussi une option plus courte, la Mezza Ingorda, qui fait 40 km de Parma à Colorno, avec 6 arrêts bouffe. C'est une balade cicloturistico, pas une course de vitesse, et ils conseillent les vélos gravel, VTT, trekking et les e-bikes. Le tracé utilise pas mal de chemins sans voitures et de petites routes secondaires, sans grosses montées ou sections techniques à part quelques passages en gravel. Les vélos de route sont interdits, et le port du casque est obligatoire. Tu vas passer par des endroits liés à l'histoire et la culture locale, comme la Reggia di Colorno, les réserves Po Grande et Parma Morta, le pays natal de Giuseppe Verdi, et le "Mondo Piccolo" de Don Camillo et Peppone. Les arrêts bouffe sont vraiment le cœur de l'événement, avec au menu du Parmigiano Reggiano, pasta al pomodoro, risotto, anolini, tortel dols, spalla cotta and cruda, ciccioli, Culatello di Zibello, prugna zucchella, et spongata. Un bus équipé pour transporter les vélos est dispo pour ramener les participants de Busseto à Parma.