La Bitchoise går av stabelen sent på kvelden i Bitche, en by i Moselle i Frankrike. Hovedløpet er Les foulées de la Citadelle, en 10 km lang nattløype i byen, som starter klokken 20:00. Det er en løype med én runde og opp mot 220 m stigning. Arrangementet finner sted tidlig i oktober, og det er også 5 km og 10 km turalternativer for de som ikke er så opptatt av tid.
Turene heter La montée du Hochkopf (10 km) og La ronde de l’étang de Hasselfurth (5 km). Hasselfurth dammen er et sentralt møtested. Det er en solidarisaksjon med plass til både turister, nordic walkere, joggere og løpere. Arrangøren er BBasket Club du Pays de Bitche, og de hadde over 200 deltakere i en tidligere utgave. Nå forventer de rundt 1000 på startstreken.